為什么現(xiàn)在吃即食雞蛋干的人越來越多了
發(fā)布時(shí)間：
2018-11-15
來源：
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一，含有大量的維生素和礦物質(zhì)以及高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近。鮮雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。?一個(gè)雞蛋所含的熱量相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一，含有大量的維生素和礦物質(zhì)以及高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近。鮮雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。
一個(gè)雞蛋所含的熱量相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。但是攜帶煮雞蛋有著很多不便之處。比如，易碎、易變質(zhì)、吃相不雅觀、易被蛋黃噎住、有蛋腥味、口味單一等缺陷。
雞蛋干是雞蛋的一種即食方便食品。是由鮮雞蛋經(jīng)過清洗消毒后，打蛋、灌注、蒸、鹵、烤、真空包裝、高溫滅菌等工藝精制而成。具有口感彈滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，開袋即食、食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)，并可選擇多種口味等特點(diǎn)。 既可作為閑暇時(shí)的零食，又可外出旅游攜帶，工作中途充饑，熬夜族晚上代餐，學(xué)生課余時(shí)間代餐等，同時(shí)又補(bǔ)充了身體所需要的營(yíng)養(yǎng)和能量?？芍^是“一食三用”。
上一頁
上一頁：